亲爱的小伙伴们，很多人可能对电炖锅食谱大全及做法窍门_电炖锅食谱家常做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于电炖锅食谱大全及做法窍门_电炖锅食谱家常做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
电炖锅食谱精选合集，请查收！
一、五黑八谷粥食材：
糯米10克、黑米10克、血糯米10克、黑麦10克、西米10克、高粱米10克、黑玉米10克、黑芸豆10克、黑皮花生10克、芡实10克、小麦10克
制作步骤：
1.准备所需要的食材。
2.把米淘洗干净，加入冰糖，加入纯净水。
3.电炖锅选择炖煮功能，静静等待就好啦，期间看看书做别的事都没问题！
二、香菇炖鸡汤
材料：
鸡半只，香菇，大葱，姜片，花椒。
步骤：
1，冷水下鸡肉，放几片姜，一点料酒。
2，水煮开，撇去浮沫，用热水冲洗干净。
3，热锅下油，下葱段，生姜，花椒炒香。
4，炒香后下鸡肉，翻炒均匀。
5，加热水没过鸡肉，然后下香菇。
6，电炖锅选择鸡鸭汤就可以了，静待香汤。
三、灵芝鸡汤
食材准备：
鸡 一只（可以选用乌鸡）
灵芝30克
茯苓8克
清水750毫升（根据锅的容量）
味精，盐适量（枸杞，香菇，茶树菇可自行添加）
操作步骤：
1.将鸡洗净处理好内脏，斩成块，灵芝洗净用剪刀剪成条状
2.将所有食材放入电炖盅中，炖约2小时
3.炖好后，放入盐即可食用
四、冰糖炖雪梨
一年四季总要煲的一款糖水---冰糖炖雪梨。春夏秋冬都适合喝的一款糖水，每人来上一碗，甜甜的。
主料： 梨 2个 冰糖 适量
辅料： 枸杞 适量
做法：
1.把梨子去皮，切成小块
2.放入碗中，倒入矿泉水
3.加入冰糖
4.电炖锅内加水，将梨和冰糖、水一起倒入电炖锅，煮30分钟后，放入枸杞，再煮10分钟就可以啦
装入碗中，可以开喝了。
五、鲜虾芹菜粥
食材：
新鲜的大虾 芹菜 胡萝卜 洋葱 生抽 白胡椒粉 盐 食用油
做法：
1：大虾去头和壳，前后的虾线除掉，洗净开背，放入容器，放入少许的料酒白胡椒粉和盐（调料的量也根据你的虾多少，我用了十五条虾），抓拌均匀备用
2：胡萝卜，芹菜，洋葱，洗净通通切丁，备用
3：起锅烧油（有点底油就好），油热炒香，洋葱，放入胡萝卜丁翻炒几下，再放入一半芹菜翻炒，放入一勺生抽翻炒，再放入开水（水的量根据你大米多少，就像你平常煮粥一样放水）
4：倒入泡好的大米（泡米的水可以倒掉），搅拌均匀，大火烧开，撇去浮末，转小火煮至熟
5：再放入虾搅拌变色，再放入剩余的芹菜，搅拌均匀，最后再放入适量的盐搅拌均匀（可以尝尝咸淡不够再加）
鲜鲜的，加上芹菜的独特清香简直太好吃了
用电炖锅煮粥煲汤有哪些菜谱？
一、皮蛋瘦肉粥:
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：
大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
二、八宝粥：
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
三、腊八粥：
材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
四、百合莲子羹：
材料：
银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量
作法：
把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级好。
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