亲爱的读者，很多人可能对腊肉鳝鱼火锅的做法和黄鳝火锅的做法有哪些不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于腊肉鳝鱼火锅的做法和黄鳝火锅的做法有哪些的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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腊肉鳝鱼火锅的做法
看图做菜之：干锅腊肉烧鳝鱼的用料鳝鱼1000克腊肉一小块洋葱，青红椒，花椒等适量
看图做菜之：干锅腊肉烧鳝鱼的做法步骤
步骤1
将连肥带瘦的腊肉放入锅中炼油；
步骤2
将花椒干红椒爆香；
步骤3
加入姜蒜，倒入鳝鱼，翻炒均匀；
步骤4
加入适量的盐，糖，醋，料酒，生抽和老抽然后加上一点水，盖上锅盖，焖烧五到八分钟；
步骤5
放入青红椒，胡椒和适量的蚝油，翻炒均匀；
步骤6
等汤汁收干的起锅前，加入鸡精，调味出锅；
步骤7
香喷喷的干锅腊肉鳝鱼出锅了！
黄鳝火锅的做法有哪些？
前言材料
主料：黄鳝2斤；
辅料：黄瓜2根、干辣椒适量、花椒适量、生姜适量、蒜米适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量
黄鳝火锅
1
黄鳝杀好切段
2
黄瓜切段
青椒红椒切块
生姜蒜米切片
3
锅中放油烧热烧开
放入黄鳝煎黄
4
2面煎黄
放入干辣椒
花椒
生姜蒜米炒香加入少许豆瓣酱加入陈醋
加水大火煮加盐
鸡精
白糖
生抽
5
块熟时加入黄瓜煮
6
出锅时加入青椒红椒块就可以出锅了
味道美美的！
小贴士
黄鳝切小一点熟的更快一点
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