朋友们，很多人可能对自制花椒粉 花椒粉怎样制作和花椒粉的制作方法 花椒粉怎么制作不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于自制花椒粉 花椒粉怎样制作和花椒粉的制作方法 花椒粉怎么制作的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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自制花椒粉 花椒粉怎样制作
1、购买的花椒特别干净，所以就不用清洗了,把花椒倒入铁锅中，用小火炒制。2、因为颗粒小，所以要不停的翻动，以免糊锅,大约炒五分钟就可以了，花椒已经透出阵阵的香气。
3、把炒好的花椒放凉，让水汽挥发,使花椒更干燥。
4、把花椒放入破壁机内,按破壁功能,两分钟全部打成粉末。
5、晃动一下破壁机的杯子，然后再按一次破壁,这样粉末更细,也打得更为均匀。
6、把花椒粉末用密封的小瓶储存在阴凉的地方,做菜的时候放少许味道特别的香。花椒具有驱寒，暖胃，杀菌的作用可以药食两用家里常备一些花椒，既能够调味，也能够治病。
花椒粉的制作方法 花椒粉怎么制作
1、原料：红花椒200克、青花椒100克、比例2:1；2、香料：砂仁（用阳春砂）2克、丁香1克、小茴香3克；
3、花椒一定要买正品，建议可以原产地网购，品质一般有保障；
4、香料量很少，主要起增加复合香味的作用，花椒量大的话，按照比例酌情增减就行。
5、把香料和花椒倒在一起混合，锅烧热，把花椒和香料倒入小火翻烤，去水分出香。
6、花椒出干香味后倒入打粉机，不锈钢打粉机，封好盖子打粉半分钟。
7、用毛刷收入碗中，倒入调料罐。一定要封口储存，切记！
8、用这种花椒粉炒盐，做出的椒盐也是嘎嘎的香哟！
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。