亲爱的朋友们，很多人可能对香菇蒸排骨——益智安神健脾胃和香菇蒸排骨的家常做法 香菇蒸排骨的家常制不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于香菇蒸排骨——益智安神健脾胃和香菇蒸排骨的家常做法 香菇蒸排骨的家常制的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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香菇蒸排骨——益智安神健脾胃
排毒大家都吃过，是我们餐桌上经常吃到的美食之一，而且吃法有很多，比如说清蒸啊，红烧，或者是做汤都是不错的选择哦，不知大家是否吃过香菇蒸排骨这道菜呢，有香菇和排骨的香味，而且还有健脾的作用，下面来看看它的做法。
香菇蒸排骨
主料：干香菇100g、排骨400g、红枣5颗
辅料：油1汤匙、盐0.5茶匙、糖0.2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1.5茶匙、胡椒粉少许、生粉2茶匙、葱10g、姜10g、蒜10g
步骤：
1.排骨斩块，用清水浸泡1小时，期间多次更换清水，干香菇泡发备用。
2.香菇切粗丝，红枣对半切条，葱姜蒜切碎。把葱姜蒜加入盆中。
3.加盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉充分拌匀。加入生粉(是为了让生粉包裹排骨水份不流失，同时让味道附着在排骨上，并且使到排骨起到润滑的作用。)
4.加入香菇丝与红枣丝拌匀，同时再加入1汤匙食用油，因为香菇类的食材有点油脂吃起来才不会觉得寡。
5.拌匀。蒸锅水开后，放入蒸制，一般约蒸20-30分钟左右即可，我家用的是电饭煲，亲可根据自家的具体情况来决定。
排骨大家都不陌生，它可能做出不同口味的美食出来，今天改变以前所有的做法，在排骨中加入香菇，有益智安神、健脾胃等作用，改用蒸出来的排骨，营养不流失，吃着味道更是独特，跟一起来学习这道美食吧。香菇蒸排骨这道菜做法简单，而且有很大的营养价值，排骨有补血健脾的作用，而且还可以补充丰富的钙质和蛋白质，对保持健康维持正常的生理功能有很好的帮助，特别适合身体虚弱啊或者是食欲不振等人群有很好滋补的作用，可以健脾养胃，益气补血，是很不错的养生食谱。
关于香菇蒸排骨的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的口感和营养价值，很适合老年人和孩子食用，不仅可以补充营养素，而且还可以增强体质，改善身体虚弱等情况的发生，大家不妨试试吧。
香菇蒸排骨的家常做法 香菇蒸排骨的家常制作方法
1、食材：排骨300克、干香菇10朵、大姜一块、大蒜两瓣、胡椒粉适量、生抽适量、盐适量、香油适量、淀粉一勺。2、排骨斩块儿，提前浸泡两小时，干香菇提前泡发。
3、浸泡好的排骨内放入葱蒜末，生抽，盐，几滴香油和胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。
4、香菇切成大小合适的块。
5、香菇加入腌制好的排骨内，淋入适量玉米油，加入一勺淀粉，抓匀，这一步会使排骨更加软嫩。
6、将香菇和排骨均匀的铺在平盘内。
7、放入蒸锅，水开后蒸35分钟即可。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。