朋友们，对于橡子豆腐怎么做好吃和橡子豆腐的做法，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于橡子豆腐怎么做好吃和橡子豆腐的做法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
橡子豆腐怎么做好吃
橡子豆腐的做法：1、准备好所用食材：橡子豆腐、盐、大蒜、生姜、红油豆瓣、糖、葱花；
2、将干的橡子豆腐浸泡在温水里约12小时；
3、煮半锅开水，将泡发好的橡子豆腐放入煮6分钟；
4、煮后放到冰水里冷却；
5、将香菜和蒜头洗净，切碎。将浸泡冷的橡子豆腐捞出来沥干，切小块，放入调味料，放入香菜碎和蒜末，搅拌均匀；
6、将花生放在保鲜袋里，用擀面杖轻轻敲碎，均匀撒上即可。
橡果：含淀粉，可食，味苦。也叫橡实、橡子、橡栗。橡树.栎树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸，外壳可以制栲胶，又被叫做橡实、橡子。有的地区叫做橡碗子。橡子主要产于我国的鄂东山区。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。橡果是人类早期最主要的食物之一。也可制成橡子面。
橡果是号称比水稻、小麦“资格”还要老的粮食。人们食用橡子的历史至少可以追溯到公元前600多年。在过去漫长的岁月中，橡子一直是许多山区人民的主要食物。唐代皮日休有一首《橡媪叹》，诗中写道：“秋深橡子熟，散落榛芜冈，伛伛黄发媪，拾之践晨霜。移时始盈掬，尽日方满筐，几曝复几蒸，用作三冬粮……”从诗中可以看出，唐代末期橡子还是民间的一种粮食。我国北方著名的橡树有辽东栎、蒙古栎，南方有青冈栎、高山栎、刺叶栎等数十种，栓皮栎、麻栎、槲栎、柞栎南北均有。
《庄子·盗跖》：“昼拾橡栗，暮栖木上，故命之曰有巢氏之民。”唐杜甫《北征》诗：“山果多琐细，罗生杂橡栗。”清赵翼《静观》诗之二五：“食不如橡栗，衣不如紵麻。”
《韩非子·外储说右下》：秦大饥，应侯请曰：“五苑之草著、蔬菜、橡果、枣栗，足以活民，请发之。”
橡子豆腐的做法
橡子豆腐的做法如下：
橡子豆腐。辅料：香菜、麻辣花生。调料：食盐、醋、蒜、生抽、香油。橡子豆腐制作步骤。把干的橡子豆腐浸泡在温水里12小时。煮小半锅开水，把泡发好的橡子豆腐放进去煮6分钟。煮好后放到冰水里冷却。将香菜和蒜头洗干净，切碎。
将浸泡冷的橡子豆腐捞出来沥干，切小块，放入所有调味料。放入香菜碎和蒜末，搅拌均匀，把花生放在保鲜袋里，用擀面杖轻轻敲碎，撒在上面即可。
橡子
橡子一般在10月份成熟，成熟的橡子果实呈椭圆形状，一头戴着“帽子”颜色暗黄。生吃味很苦，把它晒干磨成粉，再用水经过多次漂洗，可以得到植物淀粉，出粉率可达50%至60%，妥妥的淀粉高产作物。
首先把橡子去壳就费时费力，然后还要把它磨成粉，再经过多次漂洗出淀粉，去除苦味才能吃，整个过程很是费劲。现在的年轻人我想没有人愿意花很多精力，去做一个好吃的东西。虽然橡子各种营养物质丰富，淀粉含量也高，但是毕竟是野生的，生产流程繁琐，没有形成大规模的种植，产量有限。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。